雪媚娘

作者： 小破孩L

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 180克
• 黄油 20克
• 淡奶油 250克
• 奥利奥 5片
• 芒果 一个
• 糯米粉 50克
• 白糖 15克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

100克糯米粉，180克牛奶，25克白糖，30克玉米淀粉混合均匀

步骤 2

倒入盘子，或者扁大一点的容器中，这样容易熟，水开蒸30分钟

步骤 3

蒸好的面团混合黄油

步骤 4

趁热融化黄油，带上手套，一直揉面，直到黄油充分吸收且面团变得粘手

步骤 5

放冰箱冷藏2个小时一起，让面团凉透，这样做的时候不会太粘手

步骤 6

奥利奥碎

步骤 7

芒果丁，如果是包的小，不建议切太大，切小点丁

步骤 8

250克淡奶油加15克白糖打发

步骤 9

50克糯米粉炒熟

步骤 10

炒熟的糯米粉撒面板上方便擀皮

步骤 11

冷藏好的面团分小份，具体包多大看买的雪媚娘模具，面团可以适量大一点，多的可以揪下来

步骤 12

面皮擀好最好比模具大一倍，新手开始不要搞太薄，5毫米以上最好

步骤 13

模具撒熟糯米粉，面皮按压进模具中

步骤 14

尽量贴近模具

步骤 15

放料，淡奶油，奥利奥

步骤 16

包好多的面皮揪下来，少了容易漏，做之前最好剪指甲，皮非常容易破，太软了

步骤 17

冷冻的就是糯米滋的味道，超好吃，而且这个配方放一夜都不会硬

菜谱创建时间：2021-08-02 11:08:27