万能辣椒油

作者： 小燕莫

自从在朋友家吃到 一直心心念念 今天得空 揪着川妹子 教我做辣椒油 虽然中间有插曲 结局还是完美

用料

• 干辣椒 50克
• 独头蒜 3个
• 生姜 5片
• 大葱白 3段
• 油 200克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 白豆蔻、小豆蔻 5个
• 草果 2个
• 花椒 3克

万能辣椒油的做法步骤

步骤 1

按用料准备好所有材料，锅子擦干；

步骤 2

干辣椒🌶️入主锅，盖上盖子；

步骤 3

屏幕上Turbo键点开，时间调2秒，启动键旋3次切碎辣椒，点左上角小房子解锁；

步骤 4

用刮刀辅助，取出辣椒备用；

步骤 5

放入葱姜蒜、所有香料、加入油，盖上盖子，

步骤 6

左上角三条线点开，我的食谱－标准专辑－高温专辑点开，找到榄菜四季豆食谱，点开直接至第7步，时间调至20分钟，启动键启动即可；

步骤 7

全程不盖量杯盖；

步骤 8

时间到，状态如图；

步骤 9

准备滤网，热油过滤，冲入辣椒面，用筷子搅拌均匀；

步骤 10

搅拌均匀的辣椒油如图；

步骤 11

做好的辣椒油，用盖子盖上，焖个15分钟，香味更浓（忽略我盖子上的废料，纯属为图方便，正好可以盖住）装入容器保存即可。

万能辣椒油的小贴士

香料家里有什么放什么，家里没有芝麻就没放，有的可以放一下。

菜谱创建时间：2021-08-02 17:47:04