简易版乐山油炸五花肉

作者： 文静张523

要说乐山油炸，最爱的还是五花肉，最近都好想吃油炸，无奈自己一个人在家，懒得去店面吃，冰箱里还有之前烤肉剩的一小坨五花肉，立马自己给自己安排。嘻嘻，夏天搭配肥宅快落水，简直不要太爽。自己吃就不用穿签签这么麻烦了，简单快手的油炸五花肉，疫情之下，家里也能安排上。

用料

• 五花肉 一小块
• 料酒 适量
• 辣椒面 适量
• 盐巴 适量
• 食用油 适量

简易版乐山油炸五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，稍微长一点，不要太厚，一定要带点肥肉的五花肉才好吃。今天的肉都稍微偏瘦了一点。

步骤 2

放一点料酒+盐+辣椒面码味，放几个小时更入味，夏天记得放冰箱。油炸店的五花肉都是穿着签油炸的，一来费神，二来费油，所以家里吃就直接炸啦。

步骤 3

锅里放油，油量要尽量多一点，我炸这一点五花肉倒了一小盆油。

步骤 4

油辣之后倒入五花肉，炸至金黄。喜欢干一点的可以多炸一下

步骤 5

炸的时候用筷子捣鼓着，避免五花肉粘在一起。

步骤 6

捞出沥油

步骤 7

倒入盘中

步骤 8

搭配辣椒面，好香

步骤 9

搭配快乐水，夏天真快乐啊

菜谱创建时间：2021-08-02 20:43:42