南瓜的另类吃法～Q弹又美味😍

作者： 天天吃吃不厌

用料

• 蒸熟的南瓜泥 135克
• 红薯淀粉 85克（左右）
• 辣椒面 1小勺
• 熟的白芝麻 1勺
• 香菜 2根
• 大蒜 2瓣
• 香葱 1根
• 黄瓜 小半根
• 白糖 1小勺
• 米醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 花椒油 适量
• 盐 1克
• 凉开水 1碗

南瓜的另类吃法～Q弹又美味😍的做法步骤

步骤 1

在135克蒸熟的南瓜泥（沥干蒸出来的水）上加入85克红薯淀粉（视南瓜泥的干湿度自由调节），搅拌成能够捏成团的状态

步骤 2

用手搓成一个个等量的小面团

步骤 3

再轻轻搓成条状

步骤 4

然后再用手掌按压成椭圆形的扁状

步骤 5

锅中水开后放入搓好的南瓜条，煮3分钟左右，至南瓜条变色浮起就熟了

步骤 6

马上捞出放入事先备好的凉开水中过一下，沥干水分后放入碗中备用

步骤 7

准备另一个碗 加入大蒜末，1小勺辣椒面，1小勺白糖，1勺熟的白芝麻，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，2勺米醋，1克盐，香菜段，香葱碎，几滴花椒油

步骤 8

然后用1勺烧旺的油泼一下，搅拌均匀

步骤 9

最后带上一次性手套把拌好的料汁与已经晾凉的南瓜条，切好的黄瓜丝翻拌拌匀 Q弹又美味的凉拌南瓜条即可当菜又能饱腹，夏天来一盘相当不错哦

菜谱创建时间：2021-08-03 15:10:11