【孕妇食谱】番茄火山土豆泥，酸酸甜甜、红如火焰～

作者： 朵拉公主的妈咪

最近宝宝喜欢上吃土豆泥，单纯土豆泥又有点寡淡，一直想应该怎样既不用加盐和白糖，又能增加点自然香味，刺激一下宝宝的味蕾和食欲？ 突然想起这道火山芋泥了，家里没有芋头，正好用土豆替代了～ 成品的番茄火山土豆泥，色如火焰，第一口酸酸甜甜，第二口土豆泥香糯绵软，连小宝贝都喜欢吃～

用料

• 土豆 2个
• 牛里脊 50克
• 番茄 1个
• 蕃茄酱 适量
• 香葱 2根
• 大葱 1段
• 姜 4片
• 盐 少许

【孕妇食谱】番茄火山土豆泥，酸酸甜甜、红如火焰～的做法步骤

步骤 1

食材准备：去皮土豆2块、牛里脊50克、番茄1个、宝宝番茄酱、小葱2棵；

步骤 2

将土豆切薄片，上锅蒸大概十分钟，蒸制软烂即可；

步骤 3

牛里脊切小丁；

步骤 4

牛肉丁冷水下锅，水开后继续煮2分钟，冲洗干净备用；

步骤 5

番茄汁食材准备好了；

步骤 6

蒸好的土豆用勺子压成土豆泥；（如果是大人吃的话，可以撒点盐）

步骤 7

不粘锅倒少许油，放入点小葱花，倒入土豆泥翻炒均匀即可；（炒土豆泥比较急，忘拍照了）

步骤 8

炒好的土豆泥装盘备用；（尽量搭配成山一样）；

步骤 9

另起锅烧油、葱姜爆香；

步骤 10

倒入西红柿丁翻炒至略软；

步骤 11

继续倒入焯好的牛肉丁，煮五分钟左右；

步骤 12

倒入适量番茄酱，出锅前倒些许淀粉水，煮至略粘稠即可；

步骤 13

将烧好的牛肉番茄汁均匀地撒在摆好盘的土豆泥上；

步骤 14

番茄火焰土豆泥上桌啦！

步骤 15

色如火焰、酸酸甜甜～

步骤 16

好看又好吃～

【孕妇食谱】番茄火山土豆泥，酸酸甜甜、红如火焰～的小贴士

压土豆泥的时候，撒点盐或孜然粉，以免炒土豆泥的时候，因为着急出锅，搅拌不均匀；

菜谱创建时间：2021-08-03 16:01:20