迷迭香火腿坚果玉米咸司康

作者： 煤灰君

如果有新鲜的迷迭香，更好。

用料

• 迷迭香（干） 0.7克
• 金华火腿切片 8克
• 腰果 3个
• 玉米粉 25克
• 高筋粉 25克
• 泡打粉 1.5克
• 糖粉 4克
• 牛奶或水 25克
• 黄油 10克

迷迭香火腿坚果玉米咸司康的做法步骤

步骤 1

干迷迭香在水里泡软，火腿和腰果切小丁备用。金华火腿比较咸、干，也可以在清水里泡一会儿再沥干水分。 面粉、玉米粉、糖、泡打粉混合。

步骤 2

冷藏的黄油切丁，放入粉类中，用手搓成粗砂粒状。加入迷迭香、火腿、腰果，抓匀。

步骤 3

少量多次加入牛奶，边加边用刮刀翻拌，基本成团即可，有少量干粉没关系。

步骤 4

转移到烘焙纸上，擀平，对切，折叠，再重复2次。

步骤 5

整形成厚度1.5厘米左右的长方形，冷藏30分钟以上，切成四份，表面刷蛋液（1个鹌鹑蛋蛋黄）。烤箱提前预热200℃。

步骤 6

200℃烤20分钟。

菜谱创建时间：2021-08-04 20:47:32