食材准备:南瓜1块、小米蛋糕粉、安琪酵母;
南瓜上锅蒸熟;
去掉南瓜皮后,用勺子捣成南瓜泥,然后加入适量的面粉,揉至不粘手为止;面团醒发45分钟左右,发至两倍大即可;(所以面粉的量根据您南瓜多少适当调整)
起锅烧油,放入薄厚均匀的南瓜饼;
小火慢煎至两面金黄;
香甜南瓜饼就做好了。
外酥里嫩~
美食分享来一波~
花儿与美食的故事~
蒸熟的南瓜含水量高,所以面粉量没太具体,根据自己的南瓜多少和含水量,一边搅拌一边添加面粉!