先将猪肺清洗干净,切块,爆炒,炒时洒点白酒去腥臊味;青橄榄洗净,横砍开两半;红枣劈开去核;生姜洗净切片。连同洗净的党参、百合、南杏仁、无花果一齐置于砂锅内,加入清水3升、白酒少许,用大火煮沸后改用小火熬2小时,精盐调味即可