蒜香排骨

作者： 涂涂家常菜

用料

• 排骨 适量
• 蒜 一整头蒜
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 适量

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡去血水，沥干水分备用

步骤 2

大蒜按照自己的方式弄成蒜泥

步骤 3

排骨放进一个盆里，加入蒜末，胡椒粉，盐，生抽，老抽！抓匀腌制一个小时，这个时候的盐要把握好！因为生抽和老抽都是有盐的

步骤 4

抓均匀，每个排骨上都裹到蒜末

步骤 5

油温六层热！放入排骨中小火炸！要勤翻面

步骤 6

炸制排骨表面金黄，捞出！放置一两分钟，再放回锅中炸！喜欢焦脆的可以多炸一会！炸好之后就可以出锅了

步骤 7

蒜香排骨就做好了！直接吃，很香的！

菜谱创建时间：2021-08-05 15:52:33