自制奶酪棒，无添加，孩子抢着吃

作者： Coco漫心臻坊

我家哥哥很喜欢买奶酪棒吃，家里弟弟还不到2岁，每次看到哥哥吃，也喊着要吃，再制奶酪不敢给太小的孩子吃，于是琢磨着自己做起来，这款奶酪棒很简单，做起来也快，孩子天天念着要吃

用料

• 原制大孔干酪 20克
• 鲜牛奶 150克
• 细砂糖 10克
• 吉利丁片 5克

自制奶酪棒，无添加，孩子抢着吃的做法步骤

步骤 1

提前准备好原材料

步骤 2

提前准备好模具

步骤 3

吉利丁片用冰水侵泡

步骤 4

大孔奶酪搓丝

步骤 5

开小火，先将奶酪融化，期间不断的搅拌直至奶酪融化

步骤 6

倒入150克牛奶+10克糖，继续不断搅拌，直至奶酪完全溶于牛奶中，最后有一点点奶酪渣没融化没关系

步骤 7

关火，加入已泡软的吉利丁片，搅拌至完全融合

步骤 8

微微放凉，倒入模具，放冰箱冷冻2小时

步骤 9

2小时后脱模，可以开吃啦！

步骤 10

脱模后，我会用密封袋装好冷冻保存，7天内吃完

自制奶酪棒，无添加，孩子抢着吃的小贴士

一定要先加热奶酪，不然奶酪很难溶于牛奶里 搅拌奶酪溶于牛奶的过程比较久，期间需要保存小火，以及不停的搅拌

菜谱创建时间：2021-08-05 16:34:11