保温杯里的银耳羹特调

作者： 芥末的小厨房

在2020年东京奥运会上，镜头经常捕捉到中国运动员喝热水的身影，而她们喝完热水上场都取得了喜人的成绩，保温杯也因此被神化成了神秘的东方“武器”。 芥末就来分享用保温杯做快手低卡早餐的新花样——保温杯里的银耳特调，估计都是你没吃过的，一起来看看吧！

用料

• 银耳 10g
• 奇亚籽 10g
• 开水 400ml
• 调味料 随意组合

保温杯里的银耳羹特调的做法步骤

步骤 1

这步非常重要！保温杯里面加入一杯开水，静置10min激活一下内胆。

步骤 2

放入银耳和热水，倒入一杯热水拧紧盖子静置20-30min即可。

步骤 3

银耳羹加入奇亚籽搅拌均匀，静置10min等待奇亚籽吸饱水分，奇亚籽银耳羹就完成了，可以开始调味环节了↓

步骤 4

1/2银耳奇亚籽混合咖啡粉和代糖搅拌均匀，1/2银耳奇亚籽混合一勺巧克力酱搅拌均匀，依次放入杯子中，最后放上酸奶封顶，筛上可可粉（吃之前再筛）完成。

步骤 5

提拉米苏口味银耳羹

步骤 6

1/2银耳奇亚籽混合抹茶蛋白粉搅拌均匀，1/2银耳奇亚籽混合一勺黑芝麻酱搅拌均匀，依次放入杯子中完成。

步骤 7

黑芝麻抹茶味银耳羹

步骤 8

1/2银耳奇亚籽混合咸蛋黄和牛奶搅拌均匀，1/2银耳奇亚籽混合花生粉和肉松搅拌均匀，依次放入杯子中，顶上再加点肉松增加口感完成。

步骤 9

咸蛋黄肉松味银耳羹

步骤 10

神秘的东方武器——保温杯的妙用你get到了么？除了喝热水还能替代小型焖烧杯也算是一杯多用了，虽然天气还没冷但不妨碍我们焖点银耳羹喝嘛~期待看你的银耳羹搭配！

保温杯里的银耳羹特调的小贴士

1、先用开水激活保温杯/焖烧杯这步非常重要不要省略！！！ 2、隔夜银耳能不能吃？ 1、银耳汤密封保存好放冰箱后，放到第二天是可以食用的。2、过夜的银耳保存最好不要超过2天，碗里吃剩下的银耳第二天最好不要吃了；3、银耳汤一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，每份取出一次加热食用，就可以保存1-2天时间，完全不必担心。如果银耳一次泡发多了，也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用。 https://www.zhihu.com/question/21432968 引用知乎的一篇实验帖子，没有沾过唾液的银耳羹隔夜放置不会产生过量的亚硝酸盐可以放心食用。 芥末建议喜欢吃冰镇银耳羹的朋友可以前一晚做好密封冷藏保存，喜欢吃温热银耳羹的朋友可以前一晚保温杯泡好银耳，第二天早晨再调味。

菜谱创建时间：2021-08-05 21:50:18