海味云吞

作者： 小菜菜美食

想吃一碗属于海边特色的云吞，原汁原味，超好吃

用料

• 馄饨皮 20张
• 瘦肉 500克
• 瑶柱 虾米鱿鱼丝 少许
• 紫菜 半张
• 生菜 1颗

海味云吞的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁肉馅，加入胡椒粉、盐、蚝油、生粉和葱姜蒜水腌制搅拌均匀，开始包云吞

步骤 2

包云吞

步骤 3

腌制瘦肉，准备汤底，大火煮开，放瑶柱虾米鱿鱼丝进去熬20分钟，再放进瘦肉煮十分钟

步骤 4

冷水加入盐和油，大火烧开，放进云吞，浮起来就是熟了，放进冷水过河

步骤 5

再把过河的云吞放进汤底里，加入生菜和紫菜就完工

海味云吞的小贴士

云吞的灵魂就是肉馅，要像打肉丸一样，搅打，分三次喂入葱姜蒜水

菜谱创建时间：2021-08-07 16:19:54