[剩饭的春天系列]奶香米油/米油冰棒

作者： 懒人美食2017

剩饭＋开水＋炼乳＝奶香米油 以前看过人家做米油，过程甚是麻烦：泡米、剁米、熬米，要花不少时间和精力。真心感谢厨友们无私分享，让我学会用剩饭和开水制作出这省时省力还省钱的快手米油！ 米油加炼乳就已经很好喝了，冰冻起来又是另一番风味哦！ 声明： 本方参考了下厨房里的几位厨友关于“大米饮料”的菜谱，为了让米油更加香甜，我把冰糖换成了炼乳。另外，原方使用的是豆浆机的米糊功能，我家的豆浆机没有这个功能，因此换成了五谷功能，并增加了一个过滤的程序！

用料

• 剩饭 1碗
• 开水 1000ml
• 炼乳 适量
• 白糖（冰棒用） 适量

[剩饭的春天系列]奶香米油/米油冰棒的做法步骤

步骤 1

剩饭一碗洗净！

步骤 2

置豆浆机中，加开水到最低水位，用五谷豆浆功能煮成浓浓的米油！

步骤 3

过滤出的成品大约有1000ml！

步骤 4

加上冰糖或炼乳就可以直接喝了，建议一碗米油（约250ml）加一小袋炼乳（12克），绝对香浓美味！

步骤 5

炼乳我用的是熊猫牌，一袋12克！

步骤 6

剩下300ml米油，加了4袋炼乳和10克白糖，尝试着做成米油冰棒！

步骤 7

入模！

步骤 8

冷冻！

步骤 9

介于老冰棍和雪糕之间的口感！

菜谱创建时间：2021-08-08 21:25:10