🍖蛤蜊酿肉➕蛤蜊虾滑🍤双享鲜美（摩飞极速蒸锅）

作者： 黄莺Bird-Xu

有时候觉得蒸食物的时候，得装一锅的水，还得等它慢慢烧开，着实有些麻烦费时间！ 所幸让我找到了这款摩飞极速蒸锅！ 普通冷水入锅，按下开始键，8秒就有蒸汽了！直接省去烧开水这个时间，蒸炖效率超高的！ 而且蒸架容量很大，家里要是人口多的，还可以再多加一层蒸架！ 一个蒸锅就能轻松搞定一餐饭呢～ 今天就来给大家分享一个用极速蒸锅做的美味蒸菜~ 双享鲜美【蛤蜊酿肉+蛤蜊虾滑】 先用极速蒸锅将蛤蜊快速蒸熟，再把肉馅和虾滑分别填入蛤蜊里。两种馅儿各有不同的口感！鲜嫩多汁的肉馅和Q弹爽滑的虾滑，双重享受哦！

用料

• 蛤蜊 30颗
• #虾滑
• 鲜虾仁 200克
• 鸡蛋清 1个
• 盐 小半勺
• 胡椒粉 1小勺
• 荸荠（可选） 1个
• #肉馅
• 猪肉末 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜花椒水 1小碟
• 五香粉 小半勺
• 葱花
• #酱汁
• 蚝油 3勺
• 淀粉 2小勺
• 水 1小碗

🍖蛤蜊酿肉➕蛤蜊虾滑🍤双享鲜美（摩飞极速蒸锅）的做法步骤

步骤 1

新版的摩飞极速蒸锅是双层12L的，蒸格容量足够大，可以容纳很多食物！接水盘、蒸盘和蒸屉都是不锈钢材质的，超厚实很耐用！

步骤 2

制作虾滑和肉馅的材料~猪肉末里加入葱姜花椒水，一个鸡蛋和少许葱花，搅拌均匀备用。

步骤 3

虾滑也是把材料表里的所有食材切碎搅打混合一起即可~蛤蜊吐沙清洗干净放上极速蒸锅的蒸盘

步骤 4

开机直接是5分钟，按下开始键即可~8秒就有蒸汽喷出！完全不用等待预热～

步骤 5

热气蒸腾！蛤蜊全开啦！

步骤 6

5分钟不到，蛤蜊全部都打开啦！

步骤 7

用配套的两个陶瓷炖盅，放点水和米，来个香喷喷的白米饭！先蒸20分钟~它的蒸炖模式是采用隔水的方式，能更好地保留食物的原汁原味！

步骤 8

蒸饭的时候，就可以把肉馅和虾滑分别填入蛤蜊里啦！

步骤 9

把酿好的蛤蜊放在上层蒸架，和米饭一起继续蒸15-20分钟！

步骤 10

全部都蒸好啦！

步骤 11

蒸的时候可以煮个酱汁，蚝油+水+淀粉，煮得微微稠亮就行啦~

步骤 12

把酱汁淋上蒸好的蛤蜊，撒点葱花装饰下！

步骤 13

有饭有菜有肉~一个蒸锅搞定一餐！

步骤 14

数数有几个蛤蜊吖！

🍖蛤蜊酿肉➕蛤蜊虾滑🍤双享鲜美（摩飞极速蒸锅）的小贴士

（葱姜花椒水）葱段姜片花椒洗净泡水到出色即可

菜谱创建时间：2021-08-09 11:34:08