【孕妇食谱】莴笋炒虾仁，虾仁鲜美入味，莴笋可口爽脆～

作者： 朵拉公主的妈咪

有一阵子特别馋麻辣香锅，麻辣香锅中每次必点的小菜一定有青笋，吃起来咯吱咯吱的，那叫一个脆爽可口～ 疫情当前，带宝宝不方便出门，某些人不喜辣，所以也不能在家自制麻辣香锅，就是传说中吃不到一起的猪队友，哈哈哈，此处省略N个手掌…… 还好冰箱里有虾仁，那就做个微微辣版的莴笋炒虾仁吧～猪队友或许还是怕辣，那就让他自己吃西红柿炖牛腩吧！

用料

• 莴笋 1根
• 虾仁 100克
• 彩椒 2个
• 蚝油 半勺
• 料酒 半勺
• 太太乐鲜鸡汁 三五滴
• 姜 5片
• 葱 1段
• 生抽 半勺

【孕妇食谱】莴笋炒虾仁，虾仁鲜美入味，莴笋可口爽脆～的做法步骤

步骤 1

食材准备：莴笋1根、虾仁100克、红黄椒各一个、辣椒1个；

步骤 2

莴笋均匀切片；

步骤 3

起锅烧水，滴入几滴食用油，水开后倒入莴笋，焯烫1-2分钟；（视莴笋片厚薄来定焯水时间，为莴笋口感脆爽，焯水时间不要太久）

步骤 4

焯好的莴笋，捞出过凉水，沥干水分备用；（过凉水也是为了莴笋吃起来更脆）

步骤 5

虾仁提前解冻，放入葱姜片，并滴入半勺蚝油、半小勺料酒，三五滴太太乐鲜鸡汁搅拌均匀；

步骤 6

食材准备齐了；

步骤 7

起锅烧油，葱姜辣椒爆香；

步骤 8

倒入虾仁翻炒至虾仁略变色即可；

步骤 9

倒入莴笋煸炒，加入少许生抽；

步骤 10

最后，倒入彩椒丝，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅；

步骤 11

一道色彩鲜艳、口感爽脆的莴笋炒虾仁就做好了；

步骤 12

莴笋脆爽中带点微辣，虾仁鲜美又不失营养～

步骤 13

美图鉴赏来一波～

步骤 14

大餐已就绪，主人请入席～

菜谱创建时间：2021-08-09 11:44:20