【孕妇食谱】番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～

作者： 朵拉公主的妈咪

昨天去超市，看到番茄蛮新鲜的，就买了几个，刚到家又收到一箱从山东寄来的新鲜番茄，一下子有点懵了，原来是前几天从网上买的番茄到了，嘻嘻，昨天买番茄的时候，居然把这事忘到九霄云外去了… 看着这一地番茄，好无奈啊，这可怎么办呢？ 哈哈哈，瞬间又觉得这都不是事！番茄炒鸡蛋、番茄炖牛腩，还有番茄什么饭？……大脑飞速的想着能哪些菜能消耗这么多番茄～ 一下子就想了最近两天的番茄餐，灵机一动，突然想起来冰箱里还有咖喱～ 番茄？咖喱？ 咦，貌似和牛肉都有不错的菜肴～ 番茄炖牛腩～ 咖喱牛肉饭～ 哈哈哈，番茄咖喱炖牛肉？ 不知道味道怎么样？ 吼吼，那就试一试！ 想知道新菜味道如何吗？ 那就一起往下看看吧！

用料

• 牛肉 200克
• 番茄 2个
• 洋葱 半个
• 葱 1段
• 姜 5片
• 西兰花 6朵
• 咖喱 1块
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量

【孕妇食谱】番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法步骤

步骤 1

食材准备：番茄2个、牛肉200克、咖喱1盒、洋葱半个、土豆2个、西兰花数朵；

步骤 2

牛肉均匀切薄片；

步骤 3

西兰花提前焯水；

步骤 4

西红柿划十字刀；

步骤 5

起锅烧水至水沸，沸水中烫几秒钟，去掉番茄皮；

步骤 6

牛肉凉水下锅，水沸腾后煮30秒捞出，洗净备用；

步骤 7

准备调味料；

步骤 8

番茄切丁，土豆切块；

步骤 9

食材全部准备好了！

步骤 10

起锅烧油，葱姜爆香；

步骤 11

倒入洋葱，翻炒至透明；

步骤 12

倒入番茄丁，继续翻炒变软；

步骤 13

加入适量纯净水，倒入土豆，炖煮大概7分钟左右；

步骤 14

倒入牛肉片，继续焖煮3分钟；

步骤 15

最后，倒入番茄和咖喱，煮1分钟左右，加适量盐，搅拌均匀即可出锅；

步骤 16

撒上小葱花，一份香喷喷的番茄咖喱炖牛肉就做好了；

步骤 17

美图来一波～

步骤 18

色彩亮丽、香喷喷的番茄咖喱牛肉～

步骤 19

美食已备好，主人咪西吧！

【孕妇食谱】番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的小贴士

为了卫生，牛肉一定焯水！

菜谱创建时间：2021-08-09 12:05:03