咸蛋黄龙虾尾

作者： 厨娘_小倩

用料

• 咸蛋黄 9个
• 龙虾尾 500g
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量

咸蛋黄龙虾尾的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄15分钟蒸熟。

步骤 2

揉碎咸蛋黄。

步骤 3

龙虾尾焯水放姜丝和料酒断生，之后加冰块过冰水，确保虾肉Q弹。

步骤 4

锅热后放入油，再加入葱姜爆香。

步骤 5

翻炒咸蛋黄气泡出沫。

步骤 6

倒入小龙虾炒熟加盐拌均即可。

菜谱创建时间：2021-08-09 19:42:10