烧烤肥牛宽粉

作者： Freeze静

夏季怎么能不吃烧烤呢！用烤箱做的肥牛宽粉你一定还没有尝试过~烤过的肥牛干松香气十足，宽粉口感则更有嚼劲，也更加入味，是绝佳的下酒好菜！ 今天使用的这款松下DS2200微蒸烤一体机顶部与底部均分布着均匀细密的加热器~这样的特性使得它不仅能上下独立控温，同时受热也非常均匀！能让薄薄的肥牛片与宽粉烤制的过程中能更加均匀高效的加热，成就与众不同的口感~ 菜谱同款松下DS2200微蒸烤一体机，原价4999元，京东首发到手价3999元，集专业微波、蒸汽、烘烤功能于一体，科技感max，妥妥微蒸烤界的顶流！晒单更有松下咖啡机、烘焙套装等惊喜好礼！ https://item.jd.com/100024313140.html

用料

• 松下NN-DS2200XPE微蒸烤一体机 1台
• 肥牛片 250g
• 火锅宽粉 200g
• 香菜 1棵
• 香葱 1棵
• #调味料汁
• 芝麻酱 20g
• 酱油 18g
• 香醋 5g
• 蚝油 8g
• 芝麻油 4g
• 糖 4g
• 蒜泥 25g
• 小米辣 5g
• 白芝麻 5g
• 油 10g
• #其他调味料
• 孜然粉 5g
• 辣椒油 适量
• 白芝麻 适量

烧烤肥牛宽粉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，喜欢吃其他蔬菜的可以顺便烤点哦！一样超级好吃！

步骤 2

烧开水，将肥牛与宽粉分别下锅煮软，捞出控干。

步骤 3

将材料表中调味料部分的蒜蓉，小米辣，酱油，醋等调味料加入到芝麻酱中拌匀成调料汁。

步骤 4

将拌好的料汁浇在肥牛和宽粉上，抓匀，静置约10分钟，使其更好的入味挂汁。

步骤 5

将松下DS2200预热至200度。 之后将肥牛和宽粉平铺在烤盘上，放到微蒸烤箱中。

步骤 6

200度烘烤10分钟~ 这款松下DS2200微蒸烤一体机在使用过程中我很喜欢的一点就是它的烘烤功能其实有细分到不同模式可以根据不同的需求选择不同模式，还可以结合蒸汽来为食材补充水分！

步骤 7

取出在肥牛宽粉表面刷适量辣椒油，撒孜然粉白芝麻等~

步骤 8

继续送入微蒸烤箱中200度烤10分钟至肥牛宽粉干松油香四溢！ 烤制时间可以根据口感喜好调整~

步骤 9

出炉撒上小米辣，香葱，香菜，芝麻等，就可以上桌啦~

步骤 10

烤好的肥牛再配杯冰啤酒，入肚瞬间就觉得这个夏天圆满了！哈哈~

菜谱创建时间：2021-08-10 18:27:37