酸酸甜甜冰冰凉凉的古法酸梅汤

作者： Sissi小西

炎热的夏天，下班回家喝到这样一杯超有食欲酸酸甜甜冰冰凉凉的古法酸梅汤，美滴很啊！

用料

• 乌梅 25克
• 山楂 25克
• 橙皮（或乌枣25克、橙皮5克） 25克
• 甘草（多了药味重，看个人） 3克
• 桑椹 5克
• 玫瑰茄 10克
• 薄荷（多了味苦，看个人） 一小撮
• 黄冰糖（喜欢甜就多放点，不喜欢就减量） 100克
• 桂花（或桂花蜜一勺） 一小撮

酸酸甜甜冰冰凉凉的古法酸梅汤的做法步骤

步骤 1

1.山楂、乌梅、甘草先清洗一下。 2.把除了黄冰糖和桂花之外的其他所有食材放入2—2.5L冷水中浸泡20分钟到半小时。 3.大火煮开后转小火煮半小时。 4.关火，放入黄冰糖，冰箱冷藏一夜。

步骤 2

表面撒点桂花或一勺桂花蜜，也可以放两颗话梅，酸酸甜甜冰冰凉凉的古法酸梅汤就完成啦！

菜谱创建时间：2021-08-11 20:58:51