教你这样吃尖椒

作者： 跟我下厨房

尖椒，富含维生素，是一种最普通不过的接地气儿食材。 今天，我就用它，教你一种高大上的吃法，素菜荤吃，好好犒劳犒劳你的胃！

用料

• 尖椒 3个
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱末 适量
• 香油 1勺
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 4勺
• 葱段 4段
• 姜片 4片
• 白糖 2勺
• 清水 半碗

教你这样吃尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒，富含维生素，是一种最普通不过的接地气儿食材。

步骤 2

今天，我就用它，教你一种高大上的吃法。

步骤 3

虎皮尖椒嫩肉卷，素菜荤吃，好好犒劳犒劳你的胃！

步骤 4

尖椒三个，洗净切成5厘米的小段。

步骤 5

去掉里面的辣椒籽。

步骤 6

200克猪肉馅加葱末、鸡蛋，香油、盐、生抽、蚝油一个方向搅拌上劲儿。再放入2勺玉米淀粉，这样做出来的肉卷更松软。

步骤 7

将搅拌好的肉馅填满尖椒里面，两端沾上一层玉米淀粉封口。

步骤 8

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步骤 9

装盘备用。

步骤 10

不粘锅放少许油，下入尖椒肉卷，小火煎至表面变色。期间用铲子轻轻按压。

步骤 11

煎好后放入葱段姜片，2勺白糖2勺生抽半碗清水，盖上锅盖中火烧开，转小火慢慢收汁。

步骤 12

素菜荤吃，马上开饭！

步骤 13

咸鲜微辣，内馅松软。好吃的虎皮尖椒嫩肉卷做好了，喜欢就关注加收藏，免得划走，想吃就找不到了！

菜谱创建时间：2021-08-12 00:14:11