番茄炒蛋🍅（拌饭版）

作者： 芋圆Y6

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2～3个
• 糖 半勺
• 酱油 半铲
• 蒜 1瓣

番茄炒蛋🍅（拌饭版）的做法步骤

步骤 1

将锅烧干，倒入食用油，然后将锅拿起来转一转，让油贴在锅壁上

步骤 2

缓缓倒入蛋液（蛋液中 蛋：水=4：1）

步骤 3

端起锅来转一转，让蛋液挂在锅壁上（注意不要超出油圈，不然会粘锅）

步骤 4

翻炒鸡蛋

步骤 5

铲出备用（抄到八分熟即可）

步骤 6

洗锅，将锅烧干，重新倒入油，放入蒜瓣

步骤 7

倒入切好的西红柿，翻炒

步骤 8

加入适量水

步骤 9

盖上锅盖焖一会儿

步骤 10

加半勺白糖

步骤 11

半铲生抽，翻炒

步骤 12

放入刚刚炒好的鸡蛋，倒入淀粉水（淀粉+水）

步骤 13

翻炒后加入一点点芝麻油提香（也可以不加），翻炒

步骤 14

出锅

番茄炒蛋🍅（拌饭版）的小贴士

酱油和糖的使用量可根据个人口味调整

菜谱创建时间：2021-08-12 18:10:15