米酒吐司

作者： JosephineD

原方来自爱和自由老师，换算成了2个450g吐司盒的量，爱吃米酒增加了米酒用量，减少了糖和水，记录一下配方，方便以后做。

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 40-60克
• 盐 5克
• 米酒 300克
• 水（根据面粉吸水量增减） 70-80克
• 黄油 40克

米酒吐司的做法步骤

步骤 1

这个方子水量比较大，个人喜欢软一点点的吐司，这个做出来是很弹软有嚼劲的。

步骤 2

除黄油外其他材料投入揉面缸揉到拓展，加软化黄油揉到完全。一发、整形，二发，烤完出炉。

菜谱创建时间：2021-08-12 19:57:12