椰香面包

作者： 悠悠久

这款椰香面包做法简单又美味！我把方法记录下来，和大家一起分享！

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 15克
• 莫斯利安酸奶 100克
• 水 70克
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 4克
• 椰子油 20克
• 椰蓉 适量

椰香面包的做法步骤

步骤 1

盆中依次放入称好的面粉、酸奶、鸡蛋、白砂糖和水，搅拌均匀后，揉成团

步骤 2

见图，揉成团后，放入保鲜袋

步骤 3

放入袋子中，口扎紧后，放入冰箱冷藏两天

步骤 4

两天后拿出来，就有手套膜了（见图）懒人的办法哦！😄

步骤 5

在揉成团，静放五分钟

步骤 6

准备好20克椰子油

步骤 7

备好4克酵母加一点水，调成糊状（见图）

步骤 8

把面团揉开，在把酵母糊涂在上面，揉均匀

步骤 9

在把20克的椰油也揉进去

步骤 10

揉成团后，在放进面盆中，等待第一次发酵

步骤 11

这是发好的样子，蜂窝状

步骤 12

揉成团后，分成八份，每个擀成长方形卷起来（见图）

步骤 13

卷起来的收口压在下面

步骤 14

先把烤盘里面抹一层油，在依次摆放进去，每个留点间距，等待二次发酵

步骤 15

二次发酵（见图）好后，均匀刷上蛋液，在洒上椰蓉粉，烤箱预热，上下火180度，烤18分钟。(每家的烤箱温度不一样，需要自已掌握火侯哦！)

步骤 16

送进烤箱

步骤 17

香飘飘的出炉啦！😋😋😋

椰香面包的小贴士

温度自己掌握哦！我这个温度仅供参考！喜欢吃甜的可以在多加点白砂糖！我这是清淡甜味！

菜谱创建时间：2021-08-14 20:29:39