闽南七夕糖粿

作者： 小芥姑婆

每年的农历七月初七是传说中的牛郎织女相会的日子，也是大家都说的中国情人节，在福建闽南这一天基本都会准备这类“糖粿”和煮“一饭”来拜拜“七娘妈”糖粿之所以中间要按压一个圈下去是寓意甜蜜幸福笑容的酒窝哦～

用料

• 糯米粉 1000克左右
• 水 适量
• 白糖 少许

闽南七夕糖粿的做法步骤

步骤 1

先取一点点糯米粉加点开水

步骤 2

揉成小团就可以

步骤 3

随便捏成几个面团子就可以

步骤 4

锅中烧点开水下去捏好的面团煮至浮起即可

步骤 5

把要做的糯米粉放入盆内，➕适量糖（可根据个人口味，也可以不加糖）放入刚煮好的面团一起开水揉（小心烫手）不够的话 再把煮面团的水分几次加入揉面

步骤 6

直到揉到面团这样就可以开始戳丸子啦，然后中间记得按压一个圈才像酒窝哦

步骤 7

戳好的“酒窝”就是这样啦

步骤 8

锅中开水煮沸加入食用油（有光泽，煮的时候不会黏在一起）再加入做好的糖粿直到浮起就可以啦

步骤 9

这样就完成啦，是不是很简单呢

菜谱创建时间：2021-08-14 23:51:07