百香果双响炮(附自制珍珠做法)

作者： 杨姐教美食

自制百香酱做法在我的菜谱里找

用料

• 珍珠配方：
• 红糖 60克
• 水 140克
• 木薯淀粉 200克
• 双响炮配方：
• 开水 600毫升
• 百香果酱 一大勺
• 珍珠粒 一大勺
• 椰果粒 一大勺
• 蜂蜜 一小勺
• 新鲜百香果肉 1个
• 柠檬汁 半个

百香果双响炮(附自制珍珠做法)的做法步骤

步骤 1

140克水，60克黑糖。

步骤 2

加入200克木薯淀粉。

步骤 3

放小火上边和边搅，搅成团直到感觉搅不动了，再加少许木薯粉用手揉成团。

步骤 4

揪成好几个小圆球放手板心，搓成小圆球，一个一个揉成圆太慢，搓成圆球后倒入有木薯粉的盆子 ，不停的晃动，让上面均匀的粘上木薯粉，反复操作，多了就晃动后倒入另一个盆子里 。

步骤 5

倒入的空宜

步骤 6

水开后倒入珍珠煮。一边煮一边搅动下，防止粘锅。

步骤 7

煮时可以加糖也可以不加糖。

步骤 8

茉莉绿茶一包开水泡过出茶汁后将茶包丢掉，将上图一大勺百香果酱，一大勺珍珠 ，一小勺蜂蜜放入雪克杯内和匀。

步骤 9

再加入1个新鲜百香果肉，半个柠檬汁(只要柠檬汁，把籽要去掉)，一大勺椰果粒和匀后放入冰箱冷藏后喝或是加入冰块即饮。

菜谱创建时间：2021-08-15 14:19:12