【八月甜点*鸡头米桂花糖水】

作者： 小爱艾米

“鸡头米”是睡莲科芡属植物，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用 “鸡头米”(芡实)多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品。

用料

• 鸡头米（新鲜芡实） 100g
• 干桂花 适量
• 冰糖 适量
• 鲜百合 2个
• 莲子 适量

【八月甜点*鸡头米桂花糖水】的做法步骤

步骤 1

干莲子泡发洗净 鸡头米是在淘宝上买的，新鲜冰冻的，解冻洗净 鲜百合一瓣瓣掰开洗净

步骤 2

锅中放水，加入莲子煮15分钟至莲子软烂 加入百合和鸡头米 煮5分钟 再加入冰糖和桂花即可

步骤 3

鸡头米软糯Q弹 八月盛夏解暑甜品🍮

菜谱创建时间：2021-08-15 17:33:41