炒粉干（2）

作者： 玩具熊WJX

用料

• 粉干 一碟的量
• 包菜 1/4颗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 梅菜笋干 半包
• 自制辣椒酱 1勺
• 火腿肠 1根
• 生抽 1适量
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油（可不放） 适量

炒粉干（2）的做法步骤

步骤 1

配菜：火腿肠、梅菜笋丝、白菜（用上海青苗更好）、鸡蛋、胡萝卜丝

步骤 2

锅中倒油，下入鸡蛋炒散，盛出备用。 另起锅，放入配菜炒个7.8下，倒入粉干调中火不断翻炒，再放入自制辣椒酱、梅菜笋丝继续翻炒，差不多的时候下入蚝油、生抽、蒸鱼豉油（可不放）、鸡蛋炒匀即可。

步骤 3

这个是自制的辣椒酱（没有的就老干妈吧，我喜欢这个酱料，蘸饺子、拌面都不错）

步骤 4

美味完成啦。

炒粉干（2）的小贴士

2021.9.8客户到，她看到我在炒粉，她告诉我，可以在炒粉的时候放点水，这样粉会更入味。其实，之前我也有这样做过，确实味道也很好。

菜谱创建时间：2021-08-15 22:13:31