蒜香烤茄子

作者： 下厨房用户_geqhb

撕下一块茄子肉必须得裹上一口蒜末一块儿吃，生蒜的刺激一点没有，就剩被高温烤过留下的绵软香浓，一粒都不想放过。

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 5-6瓣
• 小葱 1根
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 辣豆豉 1大勺
• 花椒粉 1小勺
• 孜然粉 1小勺
• 盐 1小勺

蒜香烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对半切开，用刀竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀，这样纵横切过之后，待会儿烤的时候容易入味。

步骤 2

把3大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然粉、蒜末、小葱花混合，搅拌均匀。

步骤 3

茄子放到烤盘上刷一层油，茄子吃油，油多刷点才好吃。刷好油之后，把调好的料汁浇到茄子上。

步骤 4

空气炸锅或者烤箱提前预热到180度，把茄子放进去烤15-20分钟就可以啦，喜欢吃软一点的可以多烤一会儿。

步骤 5

简单又好吃，一点不比烧烤摊的差哟~

菜谱创建时间：2021-08-16 11:10:19