【8m+】吃瓜蛋饼

作者： manu

用料

• 鸡蛋 1个全蛋 or 2个蛋黄
• 火龙果
• 菠菜
• 低筋面粉
• 芝麻

【8m+】吃瓜蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成蛋液，分为一小半和一大半

步骤 2

菠菜打碎，过滤出菠菜汁，加入“小半蛋液”里，再加面粉，呈酸奶状稠度。 （偷懒办法：用菠菜面粉，直接加入蛋液） 菠菜面糊灌入裱花袋，剪个小口。

步骤 3

火龙果打成泥，过滤出果汁，加入“大半蛋液”里，再加面粉，呈酸奶稠度。

步骤 4

平底不沾锅，小火加热。 用裱花袋把菠菜面糊挤成个圆圈，在圆圈当中倒入火龙果面糊，撒上芝麻粒。

步骤 5

盖上锅盖，全程小火，焖五六分钟，直至锅铲可以将饼轻松铲起。 出锅切瓜～

菜谱创建时间：2021-08-16 11:34:07