蒜蓉粉丝蛏子

作者： 吃货小宸妈

家里有小孩子，所以喜欢清蒸，一些清淡的菜

用料

• 蛏子 500克
• 大蒜 1头蒜
• 小米辣 3只
• 白糖 5克
• 生抽 2勺
• 葱花 适量
• 蚝油 1勺
• 粉丝 1把
• 料酒 1勺

蒜蓉粉丝蛏子的做法步骤

步骤 1

步骤1. 蛏子清洗好，锅里水烧开加点料酒 ，蛏子煮十五秒左右，再清洗一下泥沙。

步骤 2

步骤2.粉丝温水泡一会，摆盘。

步骤 3

步骤3. 炒金蒜，锅里放油+蒜，煸炒一下放耗油，生抽，糖，盐。然后放在蛏子上面。

步骤 4

步骤4. 锅里水烧开，蛏子蒸5分钟，然后撒点葱花+蒜泥，热油浇一下。

蒜蓉粉丝蛏子的小贴士

1.水开放料酒去腥 2.蛏子不要煮太久，会缩水 3.因为我小孩不吃辣椒所以小米辣没有放， 要放辣椒的可以一开始炒金蒜的时候一起放锅里

菜谱创建时间：2021-08-16 12:12:31