素馅包子（茶树菇+香椿+芹菜叶）

作者： 小怡蔬食

用料

• 茶树菇 适量克
• 芹菜叶 适量克
• 腌香椿 适量把
• 生抽 适量勺
• 面粉 适量克
• 酵母 适量克

素馅包子（茶树菇+香椿+芹菜叶）的做法步骤

步骤 1

腌制的香椿

步骤 2

干茶树菇，泡发

步骤 3

芹菜叶，过水一分钟

步骤 4

步骤1/2/3的食材，全部剁碎

步骤 5

炒制馅料： - 冷油放茶树菇碎，慢慢熬制出菇类特有的香味 - 加芹菜叶碎+香椿碎+适量酱油 - 拌匀、盛出

步骤 6

- 面粉适量 - 酵母适量+温水+糖 - 以上混合放入搅拌机搅拌成光团

步骤 7

- 盖上保鲜膜 - 放烤箱发酵功能发酵一小时

步骤 8

- 将发酵好的面团继续揉，排气 - 分成小面团 - 然后装入馅料，包包子

步骤 9

- 放进蒸笼15分钟，二发 - 锅底加冷水，蒸12分钟 - 冷却后静置3分钟，出锅

步骤 10

美丽的胖包子出锅啦

菜谱创建时间：2021-08-16 13:37:23