温泉蛋牛丼饭

作者： 万字酱油

用料

• 肥牛 300g
• 洋葱 1/3个
• 蘑菇 3个
• 鸡蛋 1个
• 香葱 适量
• 萬字®纯酿造酱油 2大勺
• 味淋 1大勺
• 黄油 10g
• 黑胡椒 3g

温泉蛋牛丼饭的做法步骤

步骤 1

准备食材（这款温泉蛋牛丼饭使用的食材十分家常，在一般超市就能买齐。）

步骤 2

香菇和洋葱切好备用，喜欢吃口蘑的也可以根据自己口味更换。黄洋葱口感更温和，而如果喜欢吃味道重一点也可以用红洋葱。

步骤 3

肥牛卷放入煮沸的开水中，焯水30秒左右取出。

步骤 4

热锅后加入黄油，融化之后加入洋葱和香菇，中火翻炒均匀。

步骤 5

随后放入肥牛卷，中火一起翻炒均匀。

步骤 6

倒入萬字®纯酿造酱油。

步骤 7

撒一些黑胡椒，倒入味淋。

步骤 8

翻炒均匀后倒入开水200ml，中火煮5分钟后，盖上锅盖小火炖煮约10分钟。

步骤 9

直至牛肉汤汁收干。

步骤 10

煮好之后把牛肉铺在米饭上，淋上剩余的汁水。

步骤 11

放上温泉蛋，撒上香葱即可。也可根据个人喜好，撒一些海苔碎点缀。

菜谱创建时间：2021-08-17 13:59:12