复刻麦当劳同款脆薯饼

作者： 跟我下厨房

疫情期间，还是尽量减少外出。轻松在家复刻麦当劳同款脆薯饼，一分钟教会你哦！

用料

• 黄芯土豆 2个
• 盐 2克
• 玉米淀粉 4勺

复刻麦当劳同款脆薯饼的做法步骤

步骤 1

准备两个黄芯土豆。

步骤 2

洗净去皮切成小丁。

步骤 3

用清水洗几遍。

步骤 4

直到水变清亮就行了。

步骤 5

锅中放油下入土豆丁，中小火翻炒。

步骤 6

透明软烂就可以了，大约四分钟左右。

步骤 7

盛入大碗中，加入盐和玉米淀粉。

步骤 8

揉匀。

步骤 9

转移到案板上，借助刮板整理成型。

步骤 10

擀成一厘米厚的长方形。

步骤 11

切成10个小长方形。

步骤 12

用手稍微整理成椭圆形。

步骤 13

油温七成热下入薯饼胚，小火炸至表面变色，大约三到四分钟。捞出后，重新升高油温，再复炸40秒即可。

步骤 14

酥脆咸香的麦当劳同款脆薯饼就做好了。外酥里糯，特别好吃！

步骤 15

观看完整视频，请点击我的作品。

菜谱创建时间：2021-08-17 23:20:01