冰糖乳鸽

作者： 芋圆Y6

用料

• 鸽子 1只
• 冰糖 3～4块
• 料酒 1勺
• 生抽 2～3勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

冰糖乳鸽的做法步骤

步骤 1

热锅烧油，加入蒜瓣

步骤 2

倒入洗净切好的乳鸽翻炒

步骤 3

加入适量水

步骤 4

盖锅盖，煮沸后加入料酒

步骤 5

加入冰糖、蚝油、生抽、老抽，翻炒，转小火焖半个小时（时不时翻炒，加水，上色会均匀，且不会糊）

步骤 6

最后开大火翻炒，收汁，让酱汁均匀地包裹在乳鸽表面，出锅

菜谱创建时间：2021-08-18 10:48:29