Q弹的青葱豆腐炒肉

作者： 老厨神陈姨

跟着陈姨学做菜，真香

用料

• 糖 10克
• 盐 10克
• 肥肉，瘦肉 各半块
• 葱 1根
• 老酒 1勺
• 酱油 1勺
• 油 10克
• 水 看情况
• 番薯淀粉 1勺
• 豆腐 5块
• 耗油 1勺

Q弹的青葱豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

将瘦肉与肥肉分离切丝

步骤 2

瘦肉放入老酒，酱油，番薯淀粉，油腌制进行搅拌5分钟

步骤 3

葱洗净，去尾

步骤 4

将豆腐切成三角形块状放入盘中

步骤 5

葱斜着切，装盘

步骤 6

肥肉下锅

步骤 7

下瘦肉

步骤 8

下豆腐，翻炒

步骤 9

加盐和糖，老酒，酱油

步骤 10

加适量的水，慢煮，干了加水

步骤 11

放蚝油，翻炒

步骤 12

加味精，葱，图糊了没事

步骤 13

起锅

步骤 14

奈斯！

Q弹的青葱豆腐炒肉的小贴士

技巧很多，你忍一下

菜谱创建时间：2021-08-18 18:04:11