鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水

作者： 似水流年_0517

鸡头米即新鲜的芡实。 最简单的吃法是桂花糖水鸡头米。 吃上一碗鸡头米，才知苏州好滋味。 鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。（摘自百度） 下一碗阳春面，用鸡头米炒虾仁做浇头，那味道，谁吃谁知道～

用料

• 鸡头米 200克
• 河虾虾仁 200克
• 胡萝卜 少许
• 豌豆粒 少许

鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法步骤

步骤 1

如图准备好材料，河虾虾仁用白胡椒粉➕料酒抓匀

步骤 2

锅中倒入适量油，入胡萝卜丁➕豌豆粒翻炒片刻

步骤 3

倒入虾仁继续翻炒至虾仁断生卷起，加少许盐和白糖调味

步骤 4

加入鸡头米翻炒40秒即可

步骤 5

出锅装盘

步骤 6

此菜用勺吃才过瘾，一口一勺，一勺一口……

步骤 7

以下是延伸吃法：下一碗阳春面……鲜鸡汁➕盐➕荤油➕葱花➕镇江锅盖面酱油

步骤 8

面条煮熟

步骤 9

用面汤把料汁冲开

步骤 10

面条捞起，浇上鸡头米炒虾仁……

步骤 11

鸡头米桂花糖水就超级简单咯，用冰糖➕水煮开，倒入鸡头米煮一分钟即可

菜谱创建时间：2021-08-18 20:25:16