上汤皮蛋苋菜的做法

上汤皮蛋苋菜

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作者: -时间都知道
-时间都知道
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用料

上汤皮蛋苋菜的做法步骤

步骤 1

抱歉图好看起来不太好,但是真的很好吃哈! 苋菜用绿色的,根部不要。洗干净控干水。(根可以另外做法也超级好吃下次再分享) 配料:皮蛋2个切蚕豆大小。蒜4瓣。姜小块切片。十来根瘦肉丝调好味。 用猪肉热锅中火化开,放蒜,炒10秒,放入皮蛋翻炒至出虎皮状,加大碗开水。大火烧开煮2分钟。调味:盐,白胡椒粉,鸡精。 加苋菜进去大火煮两分钟,让苋菜完全煮熟(苋菜熟透软软的好吃。)夹出苋菜装煲里。放入瘦肉丝煮。补一些猪油。肉丝熟后,一起倒入苋菜上面。 要点: 1 炒青菜用猪油!(不爱猪油的另当别论哈) 2 皮蛋炒出虎皮后,加开水煮不是清水哦! 3 在汤里调味不是放叶子后调味哦!免得盐裹在叶子的了。

菜谱创建时间:2021-08-19 08:11:18