麻薯（木薯淀粉）

作者： sryohei

用料

• 木薯淀粉 100克
• 高筋面粉/普通面粉 15克
• 玉米油/黄油 20克
• 水 120克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 25克
• 白糖 13克
• 盐 1克

麻薯（木薯淀粉）的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油、白糖、盐、面粉混合均匀，

步骤 2

小火加热搅拌至浓稠，关火加入木薯淀粉搅拌成不粘手的面团（多拌会）

步骤 3

分次加入蛋液直至面糊能挂旗，多拌会（空心关键？）加入黑芝麻拌匀，装入裱花袋。烤箱可提前预热200度，后调到185度25分钟左右。（挤入烤盘的面糊尖角可以手沾水轻轻抹平）

菜谱创建时间：2021-08-19 17:12:25