草莓酥皮泡芙

作者： 贪吃鬼小新

用料

• 黄油 30克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 40克
• 黄油 40克
• 牛奶 50克
• 水 50克
• 白糖 2克
• 盐 1克
• 低筋面粉 55克
• 蛋液 2个

草莓酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油➕糖粉，用打蛋器打至发白，筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成团，擀至3mm厚度冷冻备用

步骤 2

黄油、牛奶🥛、水、白糖、盐🧂，煮至沸腾关火🔥，筛入低筋面粉，小火🔥搅拌1分钟，多次少量倒入蛋液🥚，直到提起成倒三角状

步骤 3

挤到烤盘上，冷冻好的面糊压成圆形○，盖放到面糊上↑，烤箱预热200度°15分钟，再170度°15分钟，泡芙放凉后切开，挤上奶油，草莓🍓奶油搭配甜而不腻

菜谱创建时间：2021-08-20 01:36:25