黄油➕糖粉,用打蛋器打至发白,筛入低筋面粉,搅拌均匀,揉成团,擀至3mm厚度冷冻备用
黄油、牛奶🥛、水、白糖、盐🧂,煮至沸腾关火🔥,筛入低筋面粉,小火🔥搅拌1分钟,多次少量倒入蛋液🥚,直到提起成倒三角状
挤到烤盘上,冷冻好的面糊压成圆形○,盖放到面糊上↑,烤箱预热200度°15分钟,再170度°15分钟,泡芙放凉后切开,挤上奶油,草莓🍓奶油搭配甜而不腻