鱼香蒸豆腐

作者： 下厨房用户_geqhb

你们就放心大胆的试，鱼香做法搁哪儿都不会出错，就算是略显寡淡的蒸菜，也能立马靠它翻身归入下饭榜单TOP10啦~

用料

• 嫩豆腐 1块
• 猪肉 50克
• 鱼肉 50克
• 青红椒碎 30克
• 剁椒 2大勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 香醋 1大勺
• 水淀粉 1小碗
• 盐 2克

鱼香蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

把猪肉和鱼肉搅打成肉碎，再加入1大勺料酒、2克盐、1大勺生抽腌制半个小时。

步骤 2

豆腐切片，整齐的码在盘子里，铺上腌好的肉碎、青红辣椒碎和剁椒。放入蒸锅蒸20分钟。

步骤 3

蒸豆腐的时候可以调个料汁，锅里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1小碗水淀粉，小火熬到料汁浓稠。

步骤 4

最后把料汁淋到豆腐上就可以啦。

菜谱创建时间：2021-08-23 10:46:15