全黑麦面包

作者： 孤独的苜蓿花

"大号的无馅酥皮泡芙"😜 现在网上买个减脂面包，太贵了，还是自己做比较划算。

用料

• 黑麦面粉 800克
• 三色藜麦 100克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 14克
• 泡打粉 2克
• 糖 10克
• 盐 10克
• 玉米油 50克
• 牛奶 500克
• 糖泽橘皮粒 100克
• 葡萄干 30克
• 蔓越莓干 20克
• 西瓜子仁 100克
• 松子仁 50克
• 黑白芝麻 5克
• 燕麦片 表面装饰

全黑麦面包的做法步骤

步骤 1

懒人做法，所有东西混合。表面抹一层油，直接放进烤箱醒发。不用浪费一张保鲜膜。

步骤 2

放入烤箱，28度醒发一个小时。

步骤 3

200克一个皮呸，揉成圆形醒发20分钟。 之后拿出来排气，再揉成圆形（你喜欢什么形状都可以，我比较懒，就圆型） 取一个面团粘点水，旁边放一盆燕麦，裹一圈，再醒发20分钟。

步骤 4

我总共做了九个。

步骤 5

面团表面记得多喷点水。165度烤20分钟，掉头再烤十分钟出炉。

步骤 6

刚刚烤好的面包，还有点湿😁。

菜谱创建时间：2021-08-24 13:05:36