私房糖水黄李子

作者： 小火龙Helene

如何在没有应季水果的季节里还能吃上自己喜欢的水果?这一招教你与时间抗衡，留住味道的脚步…

用料

• 黄李子 4公斤
• 糖 2公斤
• 柠檬🍋 两个
• 水 3公斤

私房糖水黄李子的做法步骤

步骤 1

树上的黄李子熟了，开摘!

步骤 2

恨手不够长啊😱!

步骤 3

收获满满哦!

步骤 4

先吃一个尝尝鲜，咬一口，爽啊!

步骤 5

挑选黄色的做果酱，绿色的做糖水，蒸后不会太软烂；

步骤 6

做糖水需要的其它材料；

步骤 7

熬糖水(两份水果，一份糖，水，两个柠檬汁)；

步骤 8

准备好干净的瓶子；

步骤 9

塞满李子，灌九分满糖水，装好瓶；

步骤 10

放入蒸箱；

步骤 11

80℃煮20分钟；

步骤 12

蒸好后立即取出!

步骤 13

冬天要到了，如果没有新鲜的水果，就开一瓶糖水李子!

步骤 14

等不到冬天就倒几个出来，尝一下，好满足!

步骤 15

剩下的李子对半切，不加水，小火熬出汁；

步骤 16

加入糖(1:1稍甜，但保鲜时间长，最少也得2:1)，丢两个八角进去调味；

步骤 17

挂汁后立即装瓶；

步骤 18

八角可以保留在瓶中持续留香。

步骤 19

全麦面包抹上黄油；

步骤 20

舀一勺果酱，嗯，真好吃！ 你想试试吗?

私房糖水黄李子的小贴士

没有可调节蒸箱就用普通蒸锅，冷水进锅开蒸，水开后小火继续蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2021-08-25 00:43:55