烧烤

作者： 小破孩L

用料

• 孜然粉 勺
• 辣椒粉 勺

烧烤的做法步骤

步骤 1

娃娃菜，鱼豆腐，馍片，口蘑，烤肠等等串串准备好

步骤 2

牛肉，羊肉，鸡腿肉提前腌制，鸡爪煮熟过冷水

步骤 3

蒜蓉酱：剁椒，蒜末，油爆炒 烧烤撒料：白芝麻，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，一勺白糖，一勺盐，也可以这些单独撒，不混装，根据自己喜好 刷的烧烤酱：手抓饼酱三勺，番茄酱三勺，黄豆酱一勺，耗油两勺，生抽一勺，白糖一勺，鸡精，胡椒粉各半勺，孜然两勺，辣椒一勺，花椒粉半勺，加油炒香，这个量配馒头超好吃

步骤 4

烤的时候勤翻面，不要对着火刷油，容易有火焰，火焰要及时灭了，否则食物容易烤糊，除了油，调味料一定要等即将熟了之后再撒

步骤 5

喷油比刷油更方便，更均匀一些

菜谱创建时间：2021-08-25 11:54:10