炒竹笋

作者： 芋圆Y6

用料

• 笋 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

炒竹笋的做法步骤

步骤 1

竹笋切片，放入沸水中煮（放入竹笋，水沸后，再煮5～10分钟），可适量加一点儿盐和糖，去苦味

步骤 2

捞出过凉水，再用凉水浸泡

步骤 3

干锅，倒油，放蒜瓣

步骤 4

放入三块猪皮煎1分钟（也可以放偏肥一点儿的猪肉）

步骤 5

将竹笋从水中捞出，倒入锅中

步骤 6

加水盖上锅盖焖5分钟

步骤 7

放入盐、生抽、蚝油，翻炒，盖上锅盖焖2分钟

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2021-08-25 19:18:49