豆腐先切块用油煎一下,可以打入一个鸡蛋一起煎,煎好豆腐之后倒入口蘑片一起翻炒,加入适量清水,煮开之后加盐调味即可; 糖醋藕片:锅热加入适量橄榄油,放入藕片翻炒几分钟之后加醋和糖调味,尝一下味道继续翻炒后加盐调味即可; 白灼虾:水中放入姜片,花椒,待水开后放入基围虾,放入适量料酒,煮开之后即可; 红肠鸡蛋汤:水开后放入红肠,打入鸡蛋花,再放一点香菜,盐调味即可。