巴斯克芝士蛋糕（7寸）

作者： 初霁_

用料

• 奶油奶酪 400g
• 细砂糖 95g
• 鸡蛋 3只
• 蛋黄 2只
• 淡奶油 200g
• 玉米淀粉或者低粉 16g

巴斯克芝士蛋糕（7寸）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，然后用打蛋器搅拌至顺滑

步骤 2

加入细砂糖搅拌至融化

步骤 3

加入2只鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

加入1只鸡蛋和2只蛋黄搅拌均匀

步骤 5

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 6

筛入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 7

将面糊过筛，大颗粒的用刮刀按压过筛

步骤 8

模具铺上油纸，将面糊过筛倒入模具中

步骤 9

烤箱提前预热，上下火230度中下层烤约45分钟

步骤 10

蛋糕放凉后放入冰箱冷藏6小时以上或者过夜

菜谱创建时间：2021-08-28 11:48:58