糖醋排骨

作者： 何小黑超可爱

Ps:不喜欢太酸，可以少放醋。其他调料的用量可以根据个人口味进行适当调整哈~

用料

• 猪扇骨 1500克
• 冰糖 多放点
• 八角 4个
• 香叶 4片
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 少量
• 白芝麻 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

猪扇骨洗干净备用

步骤 2

水开后下猪扇骨，加入少许料酒，过滤血水后捞出来

步骤 3

油热后下冰糖

步骤 4

等待冰糖融化，炒糖色

步骤 5

差不多后倒入扇骨，翻炒，炒糖色，倒入的时候小心以防被油溅到

步骤 6

炒的差不多后，倒入适量清水，还有配料表中的生抽，老抽，香叶，八角，食醋，冰糖后盖盖子煮

步骤 7

煮到收汁，扇骨上挂汁就可以出锅了

步骤 8

撒芝麻

菜谱创建时间：2021-08-29 15:17:33