蒜蓉椒辣酱

作者： 清水1981

一家子爱辣椒，怎么能少了这款蒜蓉辣酱

用料

• 青椒 500g
• 红椒 500g
• 大蒜 200g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清油 适量
• 白酒 1勺
• 姜 1块

蒜蓉椒辣酱的做法步骤

步骤 1

把青红椒，大蒜，姜一起搅碎。喜欢辣一点可以加入几个小米辣。

步骤 2

搅到这么粗细即可。 加入白酒搅拌均匀待用。

步骤 3

1，热锅冷油，油要宽。油温六成热下入拌好的蒜椒碎。 2，两三分钟后加入盐（盐要比平时炒菜多三分之一）胡椒粉继续炒一两分钟即可。 3，冷却后冰箱冷藏，拌面下饭好搭档。

蒜蓉椒辣酱的小贴士

1，油要宽 2，盐要比平时炒菜多点。 3，没炒前碎蓉要加点白酒拌一下，增香，耐保存。

菜谱创建时间：2021-08-29 23:32:17