奶奶的味道-家常版汆汤丸子

作者： Jione999

从小喝到大的丸子汤，奶奶做出的味道总是和别人的不一样

用料

• 鸡蛋 3个
• 十三香 3勺
• 味精 2勺
• 盐 若干
• 肉末 若干
• 葱姜 若干
• 葱花 若干
• 香油 5-6勺

奶奶的味道-家常版汆汤丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜和肉馅剁一起，十三香➕鸡蛋➕味精➕盐➕一点水调味，搅拌均匀，搅拌均匀后加入香油（多一点香油），继续搅拌

步骤 2

锅中接水，放姜。另外葱切碎，加入香油，盐和味精腌制

步骤 3

锅中水滚后，把肉按视频的方法放入滚水中

步骤 4

丸子煮飘后加入盐好的葱花（多放盐），煮两分钟后打入一个搅散的鸡蛋即可

奶奶的味道-家常版汆汤丸子的小贴士

1.步骤一要多搅拌一会儿，香油要多一点，搅拌一会儿后加入一点水继续搅拌 2.腌葱花时要多放盐，后面倒入汤里以后可以尝一下味道，不够咸可以再次调味

菜谱创建时间：2021-08-30 15:28:54