平底锅烤鱿鱼🦑 随便加配菜都好吃😋

作者： 逗逗飞的厨房

最近各种煎烤，都用平底锅来完成，煎完将锅扔到水池里简单刷刷就好了，倒觉得空气炸锅和烤箱清洁起来太麻烦😡 虽然说明我有点小懒，但挡不住平底锅煎烤速度快，而且也很好吃哦😋

用料

• 鱿鱼 1只
• 生抽 1勺
• 油 20克
• 孜然粉 1勺
• 辣椒面 2勺
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 7-8克
• 白糖 5克
• 韩式辣椒酱 2勺
• 花椒粉 1小勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 烧烤干料(可不放） 适量
• 洋葱、鱼豆腐等配料适量，可以不放

平底锅烤鱿鱼🦑 随便加配菜都好吃😋的做法步骤

步骤 1

鱿鱼从中间剪开，去除内脏、软骨、眼睛和牙齿，洗净沥干水份。

步骤 2

改刀，并用厨房纸巾擦干净水份。

步骤 3

把所有料汁材料(韩式辣椒酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，辣椒面5克，糖5克，白芝麻5克，孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉适量，食用油20克)放进碗里，调成料汁。各种调料也可自行增减，多点少点都无大的影响。

步骤 4

平底锅放适量油，放入鱿鱼，小火煎。

步骤 5

加入洋葱段和千页豆腐等，两面煎至稍收缩变色，刷上酱汁。

步骤 6

煎至表面颜色变深。

步骤 7

翻面

步骤 8

刷一层酱汁，

步骤 9

继续煎至表面上色。

步骤 10

再翻面继续煎

步骤 11

煎至熟后，撒一把芝麻或者烧烤料出锅。

平底锅烤鱿鱼🦑 随便加配菜都好吃😋的小贴士

同样的方法，煎烤鸡肉、五花肉、丸子、鲜蘑、金针菇！青椒、西兰花等等，都特别好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-30 18:49:01